|
|
Gestoomde Vis Met Venkel En Rode Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
225 g koolvisfilet,in 2 stukken *
Zout,peper *
30 g boter of margarine *
1 dikke prei, in ringen *
300 g vastkokende aardappel,in dunne plakjes *
500 g venkel,in dunne plakken *
1 el fijngesneden selderijblad *
2? dl visbouillon(van tablet) *
? citroen,in plakjes *
? rode peper, in dunnenreepjes *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de vis met zout en peper.
Verwarm 20 g boter in een pan met iets dikkere bodem en bak de prei in ? 3 minuten zacht.
Draai het vuur laag en leg de plakjes aardappel en venkel op de prei.
Bestrooi met dille en selderij en maal er wat peper over.
Schenk er langzaam de bouillon op en leg de vis erop.
Leg op elk stuk vis een paar plakjes citroen en nog 1 klontje boter en bestrooi met de rode peper.
Stoof het gerecht met deksel op de pan op zacht vuur in ? 15 minuten gaar.
Kcal p.p.:? 375
Prijs p.p.: f 7,35
|
|
|